FROM PARIS

レストランKEI 日本人初の3つ星快挙!

今日のパリ1月28日

昨日ネット界隈を嬉しいニュースが駆け巡りました。

パリ16区のレストランKEI (小林圭シェフ)がフランスで日本人初の3つ星獲得!!

EXPRESS

パリ来た当初の浮かれていた頃行ったのでもはや写真すらないものの、

とりあえず美味しい美味しいと食べた記憶はあります。

そして、「パリなら3つ星レストランなんていくつもあるんでしょ」と思われるかもしれませんが、

こんなにそこら中にレストランがあるパリでも、たった「9店」のみ。

FRANCE BLEU

L’Ambroisie (9 place des Vosges, 75004)
Guy Savoy (11 quai de Conti, 75006)
Arpège (84 rue de Varenne, 75007)
Alléno Paris - Pavillon Ledoyen (1 avenue Dutuit, 75008)
Épicure (112 rue du Faubourg-St-Honoré, 75008)
Le Cinq (31 avenue George V, 75008)
Pierre Gagnaire (6 rue Balzac, 75008)
Alain Ducasse au Plaza Athénée (25 avenue Montaigne, 75008)
Le Pré Catelan (Bois de Boulogne, 75016)

日本人シェフのパリでの活躍は華々しい中で、ついに3つ星に食い込むとは。すばらしい!!

KEIはこれまでも予約の取れないレストランでしたが、またさらに予約が取りにくくなりますね。

ミシュランの3つ星の意味は、

★:そのカテゴリーで特に美味しい料理

★★:遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理

★★★:そのために旅行する価値がある卓越した料理

だそうですので、

KEIの為にパリに来る価値のあるレストランという位置づけ。

サイトによると、

【お昼のメニュー】

ランチコース 58€ デギュスタシオンコース 125€ プレステージコース 220 €

【夜のメニュー】
ディスカバリーコース  110€(土曜日は除く) デギュスタシオンコース 150€ プレステージコース 230 €

次はいったいいつ予約が取れることやらですので気になる方はお早めに!

RESTAURANT KEI

5 Rue Coq Héron, 75001 Paris

電話+33 1 4233 1474

reservationkei@gmail.com

定休日;月曜日、日曜日ランチ、ディナー、木曜日のランチ

私はここが気になってまた明日!

MAISON SOTA

パリにシェフ・渥美創太の新店誕生。その名も「メゾン」!(GQ)

一軒家を改装した珍しいレストラン

プロスノーボーダーから料理人に転身した経歴を持つ、渥美創太氏のレストラン。

住所:3 rue Saint-Hubert 75011 Paris France

営行時間:ランチ 12:30〜14:00、ディナー19:30〜21:30

定休日:月、火

Tel: +33 (0)1 43 38 61 95

予約:http://sotaatsumi.wixsite.com/mysite-1/reservaton

À demain


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