FROM PARIS

【3つ星レストラン 】GUY SAVOY (ギ・サボワ)がラーメン作っているってご存知?

今日のパリ11月24日

周りで誰もボジョレーヌーボーの「ボ」も言わずにあっという間にすぎていた11月21日。

パリに来た当初、フランス語の語学学校ではこの時期になると、

ボジョレーヌーボー風呂をしている日本の様子が度々授業で使われて、

afp通信

なんとも、・・・な気分で授業時間を過ごしておりました。

日本の象徴的なお風呂とフランスの象徴的なワインの組み合わせで

話題にするにはもってこいだったと思います。

さて、今日はそんな日本とフランスの食の融合のお話

高級と言われる、ミシュラン3つ星レストラン。

パリには9店舗あります。(たった9店舗だけ)

その中のひとつ、

Guy Savoyギ・サボワ

Monnaie de Paris 11, quai de Conti 75006 PARIS

セーヌ川のほとりにありますが、

先日この辺をウロウロしていたときに、こんなお店を発見

Supe Ramen AVEC GUY SAVOY

?????

ギ・サボワとラーメン?!

いや、、ギ・サボワはこの近くだけど、

え?!え?!

とビックリでございました。

しばらくして、またこの辺をうろうろしていたとき、

夕食時になりどうするか友人と迷っていたところ、

「あ!」

と思い出し「勇気を振り絞って」行ってみたのです!

私たちが入店したときは夕食時には早くて(フランス人は20時過ぎてからがお夕飯)空いておりましたが、

レストランを出るころには、フランス人やら旅行客やら、ミーハーっぽい人やらが続々と入ってきました。

GUY SAVOYギ・サボワラーメンは4種類

①醤油ベース 鳥肉ラーメン

②出汁ベース 辛みそ鯖ラーメン

③豚ベース 豚むね肉ラーメン

④野菜ベース ベジタリアンラーメン

お値段13.80-15.80ユーロ(約1600円―約1900円 パリのラーメンってこんな値段です)

こちらは友人がオーダーした③豚ベース 豚むね肉ラーメン

こちらは私がオーダーした、②出汁ベース 辛みそ鯖ラーメン

レンゲではなく、スプーンでございますー

ラーメン屋で布ナプキンが出て来たのは初めてでございますー

お味は、

決してこれを「ラーメン」と言ってはいけません!

し・か・し、さすがGUY SAVOYギ・サボワ、

旨かったです!!

また食べたい度100%

「再」ただしこれは決してラーメンではない。

アジア風スープパスタというカテゴリーを作った方がいいでしょうか。

なんとも、不思議なカテゴリーでしたが、もう1杯食べたいわ♥と思いながらお店を出ました。

パリ旅行に来て、わざわざ行くところでは決してないですが、

この辺で映画を見た帰りとか、美術館に行った帰りとか

その程度で寄ってみるレストランでございます。

パリの方は、おっかなびっくりですが、

3つ星レストランの作るラーメンをぜひ味わってみてください!

SUPU RAMEN GUY SAVOY

53 quai des Grands Augustins 75006 PARIS

営業時間 毎日営業 11時30分ー21時30分(金・土 22時まで)

À demain


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